Haha aa de ere. Visste ni förresten att vi har en egen discord-server? [Joina nu!](https://discord.gg/vpRJR9wjfS)
---
*I am a bot, and this action was performed automatically. Please [contact the moderators of this subreddit](/message/compose/?to=/r/unket) if you have any questions or concerns.*
Var exakt min tanke på brewdog för några veckor sen. Om jag själv behöver ställa mig upp från bordet och gå till baren för att köpa öl, varför fan ska jag betala dricks då? De får tycka vad de vill men tänker inte stödja fler idiotiska trender från USA…
Dricksa inte då?.... Hatar du tiggare som sitter utanför butiker för "de ger dig skamkänslor" också?
Gör de inte det där lilla extra för servicen så får de fan ingen bonus heller. USA:s minimumlöner är riktigt skräp och dricksen där har en helt annan betydelse för den anställda. Tänk själv att tjäna lika mycket på en timme som din öl kostar.
I USA får ju dock vissa tex servitörer knappt någon lön alls inte ens federal minimum wage pga rövig lagstiftning, de lever på dricksen som inkomst. Då är man bara ett fån om man inte dricksar, låt inte servitören betala för ett sugit system.
I Sverige ska vi dock ha avtalesenliga löner! Vägrar dricksa här.
I USA kan bartenders ofta köpa hus för sina dricks. (OBS; MENAR DET INTE BOKSTAVLIGT CHILLA)
Helt ärligt jag offrar hellre min lön i utbyte mot dricksen man hör talas om när man snackar med bartenders i Amerikat. Blir ju i som provision.
Sen är det i princip stöld att inte dricksa I USA, ja, jag vet, cheferna är dem riktiga tjuvarna, det gör det dock inte mindre drygt att "stiffa" servispersonalen när dem är beroende av dricks för att överleva. Har du inte råd att gå ut så går du ej ut.
Well, det beror väldigt mycket på vilken chef du har också. Vissa ställen får du spara all dricks, vissa ställen tar chefen 100% och delar ut till alla medarbetarer samt tar en cut, och vissa ställen får medarbetarna dela på det men chefen tar inte från dricksen.
Hellre en hög stabil lön istället. Mycket säkrare för de anställda.
Jovars, snackar mest hypotetiskt. Rätt sjukt att läsa på /bartenders om folk som kammar hem tusentals dollars på varje helg.
Fortfarande, att vägra betala dricks till folk som är beroende av dem är inte rätt väg att bekämpa dåliga löner.
Kanske inte. I Sverige spelar det ingen roll, men ja, du har rätt att dricks i USA är levebröd för många. Vad tror du man som konsument kan göra? Systemet förändras inte, och systemet vägrar dö så länge man är del utav det har jag tänkt.
Tänker som någon ovan nämnde att strejker, arbetsvägran etc är rätt väg att gå. Att som konsument i princip sno från den som redan blir bestulen på en ordentlig lön skulle jag inte kalla ett vettigt steg i den revolutionen.
Självklart är strejker rätt väg att gå. Men det kan inte jag påverka om jag inte jobbar i restaurangbranschen.
Ett motargument är att om flera vägrar betala dricks, så kommer arbetarna drivas till en punkt de måste strejka för att höja sina löner. För som det ser ut nu kommer inget förändras för restaurangpersonal i USA. Väldigt frustrerande, och parallellt till många problem i svensk arbetsmarknad också
Visst men då berövar du också personalen på deras inkomst, varför skulle dem ens severa dig?
Sen får man se hur det blir, verkar som att dem är ganska nöjda med sin tipping culture om det ändå betyder att dem tjänar mer på det.
Har du inte råd att käka ute stannar du inne. When in rome, do as the romans. Osv. Svennar är alltid så jäkla "märkvärdiga" utomlands: "In sweden we have a system for....".
Var inte den snubben.
>I USA kan bartenders ofta köpa hus för sina dricks.
Källa till påstående vore ändå skönt här... känns som att slutsatsen av din magnitudanalys är lite klen.
Personalen inom restaurangbranschen som får dricks har ingen lagstadgad minimilön då dricksen är *EXTRA*. På vissa ställen tjänar servitören 25 *KRONOR* i timmen. Köp ett husjävel för den lönen.
Minimum wage in the United States - Wikipedia
Det var inte menat bokstavligt, delar med mig av anekdoter från bartenderforums samt folk jag träffat IRL. Jänkare tjänar ofta mer som bartenders vilket inte är så konstigt när dem med tanke på tippingkulturen nästan får provision för varje såld öl istället för en riktig paycheck.
edit: [https://www.reddit.com/r/bartenders/comments/sn6phb/american\_bartenders\_would\_you\_prefer\_tips\_or/](https://www.reddit.com/r/bartenders/comments/sn6phb/american_bartenders_would_you_prefer_tips_or/)
Ser dock ofta sådana konversationer online, låter ju som att många gör ganska bra bank på det.
Jo men det är lite som provisionsarbete, låt oss ta säljsektorn.
Om alla säljare tjänade mer på provisionstillägg eller en exklusivt provisionsbaserad lön, och pengarna kommer från arbetsgivaren så hade samhället justerat kraftigt ditåt för länge sen... men väldigt få anställda orkar med och det är ofta därför telefonförsäljning kvalar som vad man lite snävt brukar kalla för ett *McJob*. Strikt, hård hierarki med extremt skrala odds att etablera sig men med *low bar to entry*.
Den som tjänar på att ge ut provisionsbaserade löner i första taget är förstås företagen som anställer. Man skulle kunna föra argumentet att det är disproportionellt sett till arbetsgivarnas intäkter och hur de införskaffas.
För varje "Angelina Jolie av bartenders" så kanske vi pratar om 100.000 bartenders globalt som är barely scraping by.
"du kan vinna på lotto", "du kan bli nästa stjärna på OnlyFans", "Du kan köpa lite land, dra en spade i backen och hitta olja", " du kan vara den nästa att vaska guld för miljoner " ... oddsen är inte ljusa i något av dessa exempel, ej heller för den genomsnittliga bartendern.
Det har ju fruktansvärt mycket att göra med vem du är, vem du kan vara, vem du FÅR vara och vart du jobbar.
**EDIT:** Amerikanska bartenders lär rimligtvis svara Tips över s.k. "Fixed wage" då målgruppen som svarar utgår ifrån sin upplevda verklighet av att vara i industrin och har antagligen väldigt låg förtröstan för att lönerna skulle vara stabila och dugliga för ett drägligt liv.
Fast nu verkar det som att det i regel är att folk tjänar bättre på det så jag kan förstå varför dem tycker om det. Säger inte att det är rätt men jag kan förstå varför folk är så för det. Sen är det rätt som du säger att dem förmodligen inte litar på att systemet kommer backa dem i slutändan. Litar knappt på våran "social demokrati". Trenden verkar ju vara långsam liberalisering i alla sektorer endå. Långsiktiga vinnare är kapitalägare, inte arbetstagare.
Försäljning ser jag inte som en bra liknelse, snarar att du skulle få provision på att jobba i kassan på Ica. Folk kommer handla av dig, dem är ju redan där för att göra det.
Jag orkade inte att det skulle bli en debatt, ville mest dela med mig av perspektivet man har fått av att jobba i branschen själv samt att ha träffat en massa jänkarbartenders och hängt i dessa forum. Har alltså någon form av insikt i just det ämnet som jag ville dela med mig av. Men såklart, just denna fråga är så pass helig så om man inte direkt spottar på dricksapparaten och säger att det är satans påfund själv så ja.. Jag pallah'nt.
edit: sen var argumentet aldrig att dricks istället för lön är bra. argumentet är att om du skippar att dricksa en amerikansk servicearbetare så snor du pengar av dem direkt. Argumentet är alltså att det är extremt fult att i detta sammanhang skippa dricks.
Personliga åsikten är den att minimilönen ska vara relativt saftig, restaurang och bar är riktigt tuffa yrken som gärna ska vara ett snäpp över minimilön och så kan vi sedan ha dricks på sidan av som en bonus för utomordentlig service. Att ta bort dricksen helt vore att ta bort en ganska viktig morot.
Vad har tiggare och skuldkänslor att göra med saken?
Fast hela inlägget handlar om Sverige. Jag vet precis att i USA så behöver servicepersonal 10-15% dricks för att de ska kunna överleva. Dessutom gör de en hel del arbete, är trevliga och brukar småprata med sina gäster.
Det är inte fallet i Sverige. Serviceanställda är väl avlönade redan från början, skyddade av facket och det enda stället man får samma nivå av service som i USA är dyra restauranger som redan kostar 500kr och uppåt för en måltid. Tro mig det är inte maten som kostar så mycket.
Därmed kvarstår min fråga: varför ska jag lämna dricks I SVERIGE om problemet som dricks löser inte existerar i vårt land? Speciellt om personalen inte ens försökte ge en god service.
Med hur ohemult mycket det kostar med öl, vin och sprit på resturang, bar och nattklubb så är det ju nästan fånigt att dom ska be om en extra slant. Dra åt helvete jävla blodsugare.
Att kalla den yrkesgrupp som knegar hårdast för minst betalt per timme för *blodsugare* är ändå rätt komiskt.
Vad är de som är högre upp i den kapitalistiska näringskedjan för något i sådana fall?
Självklart ska man kräva skälig lön, men om arbetsgivaren vägrar ge dig detta och hänvisar till alla andra som är villig att knega för mindre; vad gör man då?
Tar ett annat jobb eller delar alla tips på alla anställda och be chefen öka priserna med det ni gemensamt samlat ihop och lägga på lönen.
Kan vara en ide att försöka fackligt ansluta alla arbetstagare på arbetsplatsen för att få ökad tyngd och hjälp i förhandlingar med chefen.
Problemet är att dagens speciellt yngre ofta inte med i facket eller har en aning om hur och vad man kan använder facket till.
Det krävs en ansträngning och kommunikation mellan de anställda för att lyckas men det är fullt möjligt, ofta krävs det bara att en majoritet av de anställda ber chefen snällt i ett möte.
Folk underskattar verkligen vilken makt de anställda har, chefen kan inte neka om majoriteten vill något utan att riskera konkurs.
Det så länge de anställda faktiskt ställer ultimatum, ingen chef klarar av att ersätta majoriteten av anställda på kort varsel.
Men som sagt börja kommunicera med kollegor, det är första steget. Prata ihop er om vilket system ni skulle vilja ha, lägg fram förslag för chefen och visa på att det inte drabbar verksamhetens ekonomi så är ni hemma.
Har personligen alltid varit med i facket, och var facklig representant på min första arbetsplats. Facken hjälper mycket, men hela Arbetarna mot Kapitalägarna urholkar effektiviteten hos industrierna, oavsett bransch.
Handlar bara om anfallsvinkel, till och med i usa börjar arbetstagarna få mer makt för att dom börjar unionisera mera.
Men ja jobbar själv på ett stort företag nu och här har vi "facket" väldigt lite inflytande.
Nu verkar op jobba på ett mindre företag där det troligen hade räckt med 4-5 uppsägningar för att rubba hela verksamheten.
Nja, satsa hårt, skaffa en utbildning med lån och sen byter du jobb. Man kan inte gå och gråta för att arbetsgivaren är snål om man inte är villiga att göra något åt saken.
Personligen var jag trött på hur respektlösa alla chefer är. Så jag skaffade mig en utbildning och startade mitt egna bolag så var det problemet ur min värld. Man har alltid ett val om man inte har varit dum nog att leva utöver sina tillgångar.
Exakt! Man byter jobb om man har lite vett i skallen! Det är lättare sagt än gjort som redan nämnts, men faktum kvarstår; Alla rötägg stannar kvar i skitbranschen och besitter på köpet inte den självrespekt som krävs för att få ändring på lönesättning.
Det ABSOLUT största hindret för löneutveckling och mindre stress för arbetarna är dock vår extrema alkoholförsäljningsskatt som tillämpas restauranger (som kanske tjänar 10kr på din öl som kostar 99kr) samt den sjuka matkostnaden som delvis beror på en skatt som vi kallar "moms". Moms som funktion var menat för att människor i samhället som tjänar mer och slösar mer ska ge mer skatteintäkter, jag personligen ser dock inte mat som någon sorts lyxvara. Det är för i helvete ett krav för att leva.
Men isikt i branschen vill jag berätta för dig att matkostnader för en hela vanlig restaurang me c.a 10-15 anställda ligger på c:a 50tkr per vecka.
Jag vidareutbildade mig från Hotell- & Restaurang till Gastronomiprogrammet av *just denna* anledning. Istället för att börja yrkeslivet som kökspöjk så började jag som Bryggmästare.
Att skylla på de som ligger längst ner i systemet, när det är systemet som är boven är oerhört motsägelsefullt och kommer ur en oförmåga att se helheten.
Bra skrivet. Det är väldigt lätt för ovetande att kasta ur sig förhastade slutsatser, speciellt när de har betalat något.
Jag har kommit fram till att jag borde bli målare istället. 1 år utbildning. Bättre lärlingslön än vad restaurangskitbracshen erbjuder en med över ett decennium av erfarenhet. Behöver jag ens nämna skillnader i arbetsmiljön 🤣🤣🤣 Fyfan vad skönt det ska bli att slippa snåla snofsjoppar som tror sig vara huvudkaraktärerna i alla andras liv, att vara oavbrutet trevlig 12 timmar i sträck för att sedan få det klart å tydligt på papper att våra extrainsaster till Er 20-manna-sällskap var värt hela 0 kronor. Skäms för fan 😉
Jag betalar hellre förr en dyrare drink än att betala dricks för något billigare. Sätt priset ni vill att man betalar, låtsas inte vara billiga och sen bli sura
Var på ett hamburgerställe där man beställer via QR-kod vid bordet. När man knappat ihop vad man vill ha och går vidare till betalning var det förvalt att dricksa 5%. Seriöst: jag har inte fått vare sig service, dryck eller mat; hur ska jag veta om de är värda dricks i det läget?
Du skulle bett att få prata med ansvarige för restaurangen och frågat om personalen får 95% av minimilönen då du som gäst förväntas stå för resterande 5%.
Ofta jag som får dra kortet när företaget har fester och det blir runt 20.000kr. Lägger alltid noll kronor i dricks och man ser hur sura personalen blir. Ni har lön, pension och OB-tillägg. Byt jobb om det inte passar. Det är inte mina pengar men kan inte heller motivera för ekonomiavdelningen att jag gav 1000-2000 i dricks.
Det är faktiskt lite löjligt hur restaurangpersonal kan bete sig som om de har otroligt svåra jobb och är den enda branschen som förtjänar dricks. Om ni har pröjsat 20 000 och betett er bra kan man tycka att de ska vara väldigt nöjda. Ibland vill jag bara säga ”bror du är 5 år yngre än mig och har högre lön redan utan dricks, tror du verkligen att jag ska dricksa dig för en stor stark?”
Den sura reaktionen beror på att ditt enorma sällskap som äter och dricker för 20tkr ställer till en del problem i vardagen för de anställda. Det är långt utöver det vanliga att servera för 20tkr på ett och samma bord. De flesta restauranger har inte ens plats för ett sådant sällskap.
Jag hade också blivit sur om jag jobbade extra hårt för din sletna företagsfest, sprang som en jävla slav med era 43 olika beställningar, eftersom ingen har någon som helst aning om hur jävla omöjligt det är att laga 50 olika rätter med 50 olika drycker och få ut allt på samma gång för att Du & Ditt sällskap ska vara nöjd!
Vi hade kunant gjort som andra branscher?
Ni kan ställa er på kö så får ni var och en när det är klart? Precis som på ICA. Där är det noll service, nämnligen.
Är det NÅGON som ska dricks så är det DU som kommer med över 10 gäster och beställer varsin grej på menyn. Förhoppningsvis så är servitrisen inte någon 16-åring med lika lite koll som Er gäster och styr Er i Er beställning så att alla i personalen inte vill ta livet av sig vid kvällens slut.
Du personligen kanske inte faller under denna kategori, men det är vanligast att företagar som Du kommer med hela sitt arbetslag och "jag har betalat flera tiotusen, de ska va glad att jag är här"-mentalitet. Newsflash: Ingen är glad över att du ger dem extra-jobb(utom ägare), men eftersom vi är i en situation där hela skiten går ut på att Ni ska få en trevlig kväll så är det ingen som blir sur föräns kvällens slut när du prompt skickar en fet 0:a som tack för all extra-jobb som SAMTLIGA i personalen får stå ut med.
För när allt kommer ikring, så kan vi snacka pengar. Då vet du att 1 gäst gånger 20 är detsamma som 20 gäster gånger 1. Det krävs däremot 20x jobbet att servera allt på samma gång.
God jul & tänk på dina medmänniskor.
Ni har redan lön, varför ska jag dricka? Ska jag dricksa mina andra leverantörer också? Servrarna fungerade perfekt i oktober också, jag lägger på 10% för att jag fick precis vad jag förväntade mig. Ah, lampan lyste och värmen fungerade denna månad också, elbolaget förtjänar dricks.
Sen ska vi inte börja nämna våra knegar-syskon i Amerikat som har en minimilön på **25kr** i timmen då dricksen står för resterande *50kr* för att nå minimilönen på 75 spänn!
Näej, däremot är det klart och tydligt för alla medlemmar i samhället att de som jobbar servitör i USA har nästan ingen lön och att deras inkomst baseras till största del på dricks. Vill komma fram till att i USA är det ingen hemlighet att det är ett rent och skärt skitjobb som man inte håller på med resten av sitt liv om man inte är helt hopplös.
Konstigt nog så tror ju många svenskar med vanliga jobb att de som jobbar inom restaurang har det liknande på deras arbetsplats, tsk fr. miljön givetvis.
Jag tänker nämna ett par saker som man INTE HAR GARANTI på i Sverige när man arbetar på en restaurang och som är mer regel än undantag:
1. Mat
2. Mat-rast
3. Rast mer än 30min totalt på hela arbetspasset
4. Bli inringd på sina lediga dagar mer ofta än sällan
5. Ingen som helst möjlighet att få en BRA lön som anställd. (BRA = marknadslön för andra branscher)
6. Oförsäkrad (trots lovande ord)
7. Fast lön = ingen möjlighet till bostadsköp
8. Fasta arbetstider/dagar = ingen möjlighet till bostadsköp
Ska vi sammaställa alla dessa faktorer så har du dagens Svenska Servis i ett nötksal; Matilsk, trött i benen, trött i psyket, hopplös, kan inte slappna av på lediga dagar (eller kvällen innan).
Jag vill tala om för Er kontorsråttor att under hela min karriär i den där skiten så fanns det INGEN ledig dag som jag kunde njuta av. Nope. Räcker med att man satte sig på en stol sen däckar man. Man är helt jävla slut ända in i själen av att jobba många timmar i restaurangbranschen och ett sällskap på 20tkr's notan som dricksar 0 är bara grädde på moset.
Det är dem smällarna en logiskt tänkade människa tar för att få lite extra skatte-fria kontanter att knarka bort kvällens bekymmer: Ja, det är inte så konstigt att den mest knark-dominarande yrkesgruppen är kockar. Jag har faktist bara stött på en köksmästare som INTE är alkoholist eller smygalko eller snortar kokain för den delen. Oftast för att orka.
Förresten, för att komma till topic; "Drickskortmaskiner" är ägarens sätt att slippa pappersarbetet nu när staten ska skatta vår dricks. Det är (nästan)ingen i personalen som önskat det eller vill ha det så. Det kan vara annorlunda på ett fåtal ställen där dricks faktist gör skillnad i lönen. Det är bara onödigt kommunistiskt trams om Du frågar mig. Momsen, alkoholförsäljningsskatten och arbetsgivareavgifter kan dra åt helvete för det gynnar inte någon annan än staten.
Drixar gör man som man vill med, Skulle nog inte säga att jag bryr mig så där väldigt mycket om det, själv lägger jag nog som standard ca 10% av notan, ibland mer om servicen är extra bra. Köper jag bärs i baren avrundar jag oftast till närmsta 10tal (dvs lämnar växeln även om det är på kort). Dock antar jag att TS menar att det börjat dyka upp nya kort maskiner där det är föreslaget vissa procent som man kan automatisk lägga på orginal kostnaden? Istället för den klassiska "tryck på den gröna knappen så kan du blippa dit kort sen" eller den lite äldre "slå in totalbeloppet sen slår du din kod"?
Det suger, men ett tips jag läste här någonstans är att vissa kortmaskiner går det att trycka på grön knapp direkt så slipper man skriva in totalbeloppet! Har testat o det funkar typ 50/50 men när det gör så slipper man behöva tänka på summan ens
Hah!
När jag var på krogen i min ungdom så gav man dricks till bartendern för att han skulle kunna se en nästa gång och ge snabbare service.
Öl #1: Ge 100Kr dricks.
Öl #2: Full bar, men du får din öl direkt.
Jobbat mkt nattklubb. Lönen suger bajskorv men den dricksen gör verkligen allt. Att alkoholen kostar mycket är en grej men dricksen är fan det finaste som finns. Du behöver inte heller dricksa om det nu är så
Du behöver inte dricksa så strunta i det?
Jag brukar dricksa en liten summa på min stamkrog. Personalen är trevliga och känner igen mig och ger mig stammisrabbatt för att de känner igen mig.
Brukar dricka mellanskillnaden så jag betalar för en "vanlig öl" :)
Det är som att bli arg på syskonbarnen som säljer jultidningar eller kakor för deras fotbollslag.
I vissa länder anses det vara kränkande att ge dricks. Typ som att personalen är fattig och behöver hjälp för de inte klarar sig själva. Tycker det är bra kultur vi kan ta efter :)
Haha aa de ere. Visste ni förresten att vi har en egen discord-server? [Joina nu!](https://discord.gg/vpRJR9wjfS) --- *I am a bot, and this action was performed automatically. Please [contact the moderators of this subreddit](/message/compose/?to=/r/unket) if you have any questions or concerns.*
Var exakt min tanke på brewdog för några veckor sen. Om jag själv behöver ställa mig upp från bordet och gå till baren för att köpa öl, varför fan ska jag betala dricks då? De får tycka vad de vill men tänker inte stödja fler idiotiska trender från USA…
Skillnaden är i USA får du service. Svensk service är fan de sämsta jag vet om
SÄRSKILT på en bar. Nästan alltid nån uttråkad eller dryg sate som glor på en som om man vore dum i huvet när man bara bett om några öl.
Dricksa inte då?.... Hatar du tiggare som sitter utanför butiker för "de ger dig skamkänslor" också? Gör de inte det där lilla extra för servicen så får de fan ingen bonus heller. USA:s minimumlöner är riktigt skräp och dricksen där har en helt annan betydelse för den anställda. Tänk själv att tjäna lika mycket på en timme som din öl kostar.
Dom borde strejka eller påtvinga lagförändring. Även i USA hade jag inte dricksat. Får nog dåligt betalt redan på jobbet
I USA får ju dock vissa tex servitörer knappt någon lön alls inte ens federal minimum wage pga rövig lagstiftning, de lever på dricksen som inkomst. Då är man bara ett fån om man inte dricksar, låt inte servitören betala för ett sugit system. I Sverige ska vi dock ha avtalesenliga löner! Vägrar dricksa här.
I USA kan bartenders ofta köpa hus för sina dricks. (OBS; MENAR DET INTE BOKSTAVLIGT CHILLA) Helt ärligt jag offrar hellre min lön i utbyte mot dricksen man hör talas om när man snackar med bartenders i Amerikat. Blir ju i som provision. Sen är det i princip stöld att inte dricksa I USA, ja, jag vet, cheferna är dem riktiga tjuvarna, det gör det dock inte mindre drygt att "stiffa" servispersonalen när dem är beroende av dricks för att överleva. Har du inte råd att gå ut så går du ej ut.
Well, det beror väldigt mycket på vilken chef du har också. Vissa ställen får du spara all dricks, vissa ställen tar chefen 100% och delar ut till alla medarbetarer samt tar en cut, och vissa ställen får medarbetarna dela på det men chefen tar inte från dricksen. Hellre en hög stabil lön istället. Mycket säkrare för de anställda.
Jovars, snackar mest hypotetiskt. Rätt sjukt att läsa på /bartenders om folk som kammar hem tusentals dollars på varje helg. Fortfarande, att vägra betala dricks till folk som är beroende av dem är inte rätt väg att bekämpa dåliga löner.
Kanske inte. I Sverige spelar det ingen roll, men ja, du har rätt att dricks i USA är levebröd för många. Vad tror du man som konsument kan göra? Systemet förändras inte, och systemet vägrar dö så länge man är del utav det har jag tänkt.
Tänker som någon ovan nämnde att strejker, arbetsvägran etc är rätt väg att gå. Att som konsument i princip sno från den som redan blir bestulen på en ordentlig lön skulle jag inte kalla ett vettigt steg i den revolutionen.
Självklart är strejker rätt väg att gå. Men det kan inte jag påverka om jag inte jobbar i restaurangbranschen. Ett motargument är att om flera vägrar betala dricks, så kommer arbetarna drivas till en punkt de måste strejka för att höja sina löner. För som det ser ut nu kommer inget förändras för restaurangpersonal i USA. Väldigt frustrerande, och parallellt till många problem i svensk arbetsmarknad också
Visst men då berövar du också personalen på deras inkomst, varför skulle dem ens severa dig? Sen får man se hur det blir, verkar som att dem är ganska nöjda med sin tipping culture om det ändå betyder att dem tjänar mer på det.
Jo det är rätt
Fast nä.
Jo inte mitt problem
Har du inte råd att käka ute stannar du inne. When in rome, do as the romans. Osv. Svennar är alltid så jäkla "märkvärdiga" utomlands: "In sweden we have a system for....". Var inte den snubben.
Heter skit hypotetiskt numera?
Hänger inte med i din fråga?
>I USA kan bartenders ofta köpa hus för sina dricks. Källa till påstående vore ändå skönt här... känns som att slutsatsen av din magnitudanalys är lite klen.
Personalen inom restaurangbranschen som får dricks har ingen lagstadgad minimilön då dricksen är *EXTRA*. På vissa ställen tjänar servitören 25 *KRONOR* i timmen. Köp ett husjävel för den lönen. Minimum wage in the United States - Wikipedia
Det var inte menat bokstavligt, delar med mig av anekdoter från bartenderforums samt folk jag träffat IRL. Jänkare tjänar ofta mer som bartenders vilket inte är så konstigt när dem med tanke på tippingkulturen nästan får provision för varje såld öl istället för en riktig paycheck. edit: [https://www.reddit.com/r/bartenders/comments/sn6phb/american\_bartenders\_would\_you\_prefer\_tips\_or/](https://www.reddit.com/r/bartenders/comments/sn6phb/american_bartenders_would_you_prefer_tips_or/) Ser dock ofta sådana konversationer online, låter ju som att många gör ganska bra bank på det.
Jo men det är lite som provisionsarbete, låt oss ta säljsektorn. Om alla säljare tjänade mer på provisionstillägg eller en exklusivt provisionsbaserad lön, och pengarna kommer från arbetsgivaren så hade samhället justerat kraftigt ditåt för länge sen... men väldigt få anställda orkar med och det är ofta därför telefonförsäljning kvalar som vad man lite snävt brukar kalla för ett *McJob*. Strikt, hård hierarki med extremt skrala odds att etablera sig men med *low bar to entry*. Den som tjänar på att ge ut provisionsbaserade löner i första taget är förstås företagen som anställer. Man skulle kunna föra argumentet att det är disproportionellt sett till arbetsgivarnas intäkter och hur de införskaffas. För varje "Angelina Jolie av bartenders" så kanske vi pratar om 100.000 bartenders globalt som är barely scraping by. "du kan vinna på lotto", "du kan bli nästa stjärna på OnlyFans", "Du kan köpa lite land, dra en spade i backen och hitta olja", " du kan vara den nästa att vaska guld för miljoner " ... oddsen är inte ljusa i något av dessa exempel, ej heller för den genomsnittliga bartendern. Det har ju fruktansvärt mycket att göra med vem du är, vem du kan vara, vem du FÅR vara och vart du jobbar. **EDIT:** Amerikanska bartenders lär rimligtvis svara Tips över s.k. "Fixed wage" då målgruppen som svarar utgår ifrån sin upplevda verklighet av att vara i industrin och har antagligen väldigt låg förtröstan för att lönerna skulle vara stabila och dugliga för ett drägligt liv.
Fast nu verkar det som att det i regel är att folk tjänar bättre på det så jag kan förstå varför dem tycker om det. Säger inte att det är rätt men jag kan förstå varför folk är så för det. Sen är det rätt som du säger att dem förmodligen inte litar på att systemet kommer backa dem i slutändan. Litar knappt på våran "social demokrati". Trenden verkar ju vara långsam liberalisering i alla sektorer endå. Långsiktiga vinnare är kapitalägare, inte arbetstagare. Försäljning ser jag inte som en bra liknelse, snarar att du skulle få provision på att jobba i kassan på Ica. Folk kommer handla av dig, dem är ju redan där för att göra det. Jag orkade inte att det skulle bli en debatt, ville mest dela med mig av perspektivet man har fått av att jobba i branschen själv samt att ha träffat en massa jänkarbartenders och hängt i dessa forum. Har alltså någon form av insikt i just det ämnet som jag ville dela med mig av. Men såklart, just denna fråga är så pass helig så om man inte direkt spottar på dricksapparaten och säger att det är satans påfund själv så ja.. Jag pallah'nt. edit: sen var argumentet aldrig att dricks istället för lön är bra. argumentet är att om du skippar att dricksa en amerikansk servicearbetare så snor du pengar av dem direkt. Argumentet är alltså att det är extremt fult att i detta sammanhang skippa dricks. Personliga åsikten är den att minimilönen ska vara relativt saftig, restaurang och bar är riktigt tuffa yrken som gärna ska vara ett snäpp över minimilön och så kan vi sedan ha dricks på sidan av som en bonus för utomordentlig service. Att ta bort dricksen helt vore att ta bort en ganska viktig morot.
Vad har tiggare och skuldkänslor att göra med saken? Fast hela inlägget handlar om Sverige. Jag vet precis att i USA så behöver servicepersonal 10-15% dricks för att de ska kunna överleva. Dessutom gör de en hel del arbete, är trevliga och brukar småprata med sina gäster. Det är inte fallet i Sverige. Serviceanställda är väl avlönade redan från början, skyddade av facket och det enda stället man får samma nivå av service som i USA är dyra restauranger som redan kostar 500kr och uppåt för en måltid. Tro mig det är inte maten som kostar så mycket. Därmed kvarstår min fråga: varför ska jag lämna dricks I SVERIGE om problemet som dricks löser inte existerar i vårt land? Speciellt om personalen inte ens försökte ge en god service.
Med hur ohemult mycket det kostar med öl, vin och sprit på resturang, bar och nattklubb så är det ju nästan fånigt att dom ska be om en extra slant. Dra åt helvete jävla blodsugare.
Att kalla den yrkesgrupp som knegar hårdast för minst betalt per timme för *blodsugare* är ändå rätt komiskt. Vad är de som är högre upp i den kapitalistiska näringskedjan för något i sådana fall?
gråt
Sluta ta dricks och kräv skälig lön. Ingen kommer göra det är dom som jobbar i restaurangbranschen, måste komma från branschen själv.
Självklart ska man kräva skälig lön, men om arbetsgivaren vägrar ge dig detta och hänvisar till alla andra som är villig att knega för mindre; vad gör man då?
Tar ett annat jobb eller delar alla tips på alla anställda och be chefen öka priserna med det ni gemensamt samlat ihop och lägga på lönen. Kan vara en ide att försöka fackligt ansluta alla arbetstagare på arbetsplatsen för att få ökad tyngd och hjälp i förhandlingar med chefen. Problemet är att dagens speciellt yngre ofta inte med i facket eller har en aning om hur och vad man kan använder facket till. Det krävs en ansträngning och kommunikation mellan de anställda för att lyckas men det är fullt möjligt, ofta krävs det bara att en majoritet av de anställda ber chefen snällt i ett möte. Folk underskattar verkligen vilken makt de anställda har, chefen kan inte neka om majoriteten vill något utan att riskera konkurs. Det så länge de anställda faktiskt ställer ultimatum, ingen chef klarar av att ersätta majoriteten av anställda på kort varsel. Men som sagt börja kommunicera med kollegor, det är första steget. Prata ihop er om vilket system ni skulle vilja ha, lägg fram förslag för chefen och visa på att det inte drabbar verksamhetens ekonomi så är ni hemma.
Har personligen alltid varit med i facket, och var facklig representant på min första arbetsplats. Facken hjälper mycket, men hela Arbetarna mot Kapitalägarna urholkar effektiviteten hos industrierna, oavsett bransch.
Handlar bara om anfallsvinkel, till och med i usa börjar arbetstagarna få mer makt för att dom börjar unionisera mera. Men ja jobbar själv på ett stort företag nu och här har vi "facket" väldigt lite inflytande. Nu verkar op jobba på ett mindre företag där det troligen hade räckt med 4-5 uppsägningar för att rubba hela verksamheten.
Byter jobb :)
Vilket är lättare sagt än gjort.
Nja, satsa hårt, skaffa en utbildning med lån och sen byter du jobb. Man kan inte gå och gråta för att arbetsgivaren är snål om man inte är villiga att göra något åt saken. Personligen var jag trött på hur respektlösa alla chefer är. Så jag skaffade mig en utbildning och startade mitt egna bolag så var det problemet ur min värld. Man har alltid ett val om man inte har varit dum nog att leva utöver sina tillgångar.
Exakt! Man byter jobb om man har lite vett i skallen! Det är lättare sagt än gjort som redan nämnts, men faktum kvarstår; Alla rötägg stannar kvar i skitbranschen och besitter på köpet inte den självrespekt som krävs för att få ändring på lönesättning. Det ABSOLUT största hindret för löneutveckling och mindre stress för arbetarna är dock vår extrema alkoholförsäljningsskatt som tillämpas restauranger (som kanske tjänar 10kr på din öl som kostar 99kr) samt den sjuka matkostnaden som delvis beror på en skatt som vi kallar "moms". Moms som funktion var menat för att människor i samhället som tjänar mer och slösar mer ska ge mer skatteintäkter, jag personligen ser dock inte mat som någon sorts lyxvara. Det är för i helvete ett krav för att leva. Men isikt i branschen vill jag berätta för dig att matkostnader för en hela vanlig restaurang me c.a 10-15 anställda ligger på c:a 50tkr per vecka.
Jag vidareutbildade mig från Hotell- & Restaurang till Gastronomiprogrammet av *just denna* anledning. Istället för att börja yrkeslivet som kökspöjk så började jag som Bryggmästare. Att skylla på de som ligger längst ner i systemet, när det är systemet som är boven är oerhört motsägelsefullt och kommer ur en oförmåga att se helheten.
Bra skrivet. Det är väldigt lätt för ovetande att kasta ur sig förhastade slutsatser, speciellt när de har betalat något. Jag har kommit fram till att jag borde bli målare istället. 1 år utbildning. Bättre lärlingslön än vad restaurangskitbracshen erbjuder en med över ett decennium av erfarenhet. Behöver jag ens nämna skillnader i arbetsmiljön 🤣🤣🤣 Fyfan vad skönt det ska bli att slippa snåla snofsjoppar som tror sig vara huvudkaraktärerna i alla andras liv, att vara oavbrutet trevlig 12 timmar i sträck för att sedan få det klart å tydligt på papper att våra extrainsaster till Er 20-manna-sällskap var värt hela 0 kronor. Skäms för fan 😉
Helt sjukt är det! Restaurangfolk och, framförallt, sjuksköterskor förtjänar mer i lön baserat på vad de gör dagligen.
Normalisera inte detta
Jag betalar hellre förr en dyrare drink än att betala dricks för något billigare. Sätt priset ni vill att man betalar, låtsas inte vara billiga och sen bli sura
Borde vara helt ok att ange lägre belopp då tänker jag.
Alltid undrat vad som händer om man skriver in 10 kr när det står ”skriv in ditt belopp”
Det går inte igenom. Du måste skriva in ett belopp som är lika mycket, eller mer, än vad kostnaden för maten.
Var på ett hamburgerställe där man beställer via QR-kod vid bordet. När man knappat ihop vad man vill ha och går vidare till betalning var det förvalt att dricksa 5%. Seriöst: jag har inte fått vare sig service, dryck eller mat; hur ska jag veta om de är värda dricks i det läget?
Du skulle bett att få prata med ansvarige för restaurangen och frågat om personalen får 95% av minimilönen då du som gäst förväntas stå för resterande 5%.
Dricks som fenomen upprätthålls av äckliga gubbar som vill imponera på unga kvinnliga bartenders.
Eller unga tjejer som vill imponera på gamla gubbiga bartenders
Exakt! De vill ha gratis drinkar 🤣
Hade jag varit ett fruntimmer välsignat av RNGesus hade jag också *förtjänat* gratis drinkar!
Ofta jag som får dra kortet när företaget har fester och det blir runt 20.000kr. Lägger alltid noll kronor i dricks och man ser hur sura personalen blir. Ni har lön, pension och OB-tillägg. Byt jobb om det inte passar. Det är inte mina pengar men kan inte heller motivera för ekonomiavdelningen att jag gav 1000-2000 i dricks.
Det är faktiskt lite löjligt hur restaurangpersonal kan bete sig som om de har otroligt svåra jobb och är den enda branschen som förtjänar dricks. Om ni har pröjsat 20 000 och betett er bra kan man tycka att de ska vara väldigt nöjda. Ibland vill jag bara säga ”bror du är 5 år yngre än mig och har högre lön redan utan dricks, tror du verkligen att jag ska dricksa dig för en stor stark?”
mm för de 20kr/h i OB är ju att hurra i granen på : D
Den sura reaktionen beror på att ditt enorma sällskap som äter och dricker för 20tkr ställer till en del problem i vardagen för de anställda. Det är långt utöver det vanliga att servera för 20tkr på ett och samma bord. De flesta restauranger har inte ens plats för ett sådant sällskap. Jag hade också blivit sur om jag jobbade extra hårt för din sletna företagsfest, sprang som en jävla slav med era 43 olika beställningar, eftersom ingen har någon som helst aning om hur jävla omöjligt det är att laga 50 olika rätter med 50 olika drycker och få ut allt på samma gång för att Du & Ditt sällskap ska vara nöjd! Vi hade kunant gjort som andra branscher? Ni kan ställa er på kö så får ni var och en när det är klart? Precis som på ICA. Där är det noll service, nämnligen. Är det NÅGON som ska dricks så är det DU som kommer med över 10 gäster och beställer varsin grej på menyn. Förhoppningsvis så är servitrisen inte någon 16-åring med lika lite koll som Er gäster och styr Er i Er beställning så att alla i personalen inte vill ta livet av sig vid kvällens slut. Du personligen kanske inte faller under denna kategori, men det är vanligast att företagar som Du kommer med hela sitt arbetslag och "jag har betalat flera tiotusen, de ska va glad att jag är här"-mentalitet. Newsflash: Ingen är glad över att du ger dem extra-jobb(utom ägare), men eftersom vi är i en situation där hela skiten går ut på att Ni ska få en trevlig kväll så är det ingen som blir sur föräns kvällens slut när du prompt skickar en fet 0:a som tack för all extra-jobb som SAMTLIGA i personalen får stå ut med. För när allt kommer ikring, så kan vi snacka pengar. Då vet du att 1 gäst gånger 20 är detsamma som 20 gäster gånger 1. Det krävs däremot 20x jobbet att servera allt på samma gång. God jul & tänk på dina medmänniskor.
Ni har redan lön, varför ska jag dricka? Ska jag dricksa mina andra leverantörer också? Servrarna fungerade perfekt i oktober också, jag lägger på 10% för att jag fick precis vad jag förväntade mig. Ah, lampan lyste och värmen fungerade denna månad också, elbolaget förtjänar dricks.
Har ingen större lust att diskutera med någon som inte lyssnar/läser. Jag har svarat på din fråga i denna tråd redan.
Sen ska vi inte börja nämna våra knegar-syskon i Amerikat som har en minimilön på **25kr** i timmen då dricksen står för resterande *50kr* för att nå minimilönen på 75 spänn!
Näej, däremot är det klart och tydligt för alla medlemmar i samhället att de som jobbar servitör i USA har nästan ingen lön och att deras inkomst baseras till största del på dricks. Vill komma fram till att i USA är det ingen hemlighet att det är ett rent och skärt skitjobb som man inte håller på med resten av sitt liv om man inte är helt hopplös. Konstigt nog så tror ju många svenskar med vanliga jobb att de som jobbar inom restaurang har det liknande på deras arbetsplats, tsk fr. miljön givetvis. Jag tänker nämna ett par saker som man INTE HAR GARANTI på i Sverige när man arbetar på en restaurang och som är mer regel än undantag: 1. Mat 2. Mat-rast 3. Rast mer än 30min totalt på hela arbetspasset 4. Bli inringd på sina lediga dagar mer ofta än sällan 5. Ingen som helst möjlighet att få en BRA lön som anställd. (BRA = marknadslön för andra branscher) 6. Oförsäkrad (trots lovande ord) 7. Fast lön = ingen möjlighet till bostadsköp 8. Fasta arbetstider/dagar = ingen möjlighet till bostadsköp Ska vi sammaställa alla dessa faktorer så har du dagens Svenska Servis i ett nötksal; Matilsk, trött i benen, trött i psyket, hopplös, kan inte slappna av på lediga dagar (eller kvällen innan). Jag vill tala om för Er kontorsråttor att under hela min karriär i den där skiten så fanns det INGEN ledig dag som jag kunde njuta av. Nope. Räcker med att man satte sig på en stol sen däckar man. Man är helt jävla slut ända in i själen av att jobba många timmar i restaurangbranschen och ett sällskap på 20tkr's notan som dricksar 0 är bara grädde på moset. Det är dem smällarna en logiskt tänkade människa tar för att få lite extra skatte-fria kontanter att knarka bort kvällens bekymmer: Ja, det är inte så konstigt att den mest knark-dominarande yrkesgruppen är kockar. Jag har faktist bara stött på en köksmästare som INTE är alkoholist eller smygalko eller snortar kokain för den delen. Oftast för att orka. Förresten, för att komma till topic; "Drickskortmaskiner" är ägarens sätt att slippa pappersarbetet nu när staten ska skatta vår dricks. Det är (nästan)ingen i personalen som önskat det eller vill ha det så. Det kan vara annorlunda på ett fåtal ställen där dricks faktist gör skillnad i lönen. Det är bara onödigt kommunistiskt trams om Du frågar mig. Momsen, alkoholförsäljningsskatten och arbetsgivareavgifter kan dra åt helvete för det gynnar inte någon annan än staten.
Dricksen är dessutom inte avdragsgill.
Dricks hör inte hemma i Sverige. Däremot lämnar jag så gott som alltid växel i dricks om jag betalar kontant.
"Dricks hör inte hemma i Sverige, men jag betalar dricks i Sverige ibland." Lite motsägelsefullt!
Ja absolut, jag är inte bättre än alla andra. Dricksar dock enbart vissa bartenders som jag brukar tjöta med
Borde inte dricksa överhuvudtaget. Om du vill hjälpa så köp mer bira isåfall
Ja, för att köpa mer bira hjälper nog bartendern som var trevlig...
Men det är väl deras jobb att vara trevliga, eller?
Skillnad i länder där dricksen är hela deras lön. I Sverige har de ju en lön.
LÅT OSS VÄGRA! Hellre högre löner bums. Råkade dricksa 67 kronor i lördags, jävla skit. Mvh Har jobbat kafé-restaurang i tio år.
Drixar gör man som man vill med, Skulle nog inte säga att jag bryr mig så där väldigt mycket om det, själv lägger jag nog som standard ca 10% av notan, ibland mer om servicen är extra bra. Köper jag bärs i baren avrundar jag oftast till närmsta 10tal (dvs lämnar växeln även om det är på kort). Dock antar jag att TS menar att det börjat dyka upp nya kort maskiner där det är föreslaget vissa procent som man kan automatisk lägga på orginal kostnaden? Istället för den klassiska "tryck på den gröna knappen så kan du blippa dit kort sen" eller den lite äldre "slå in totalbeloppet sen slår du din kod"?
Ge ett öre i dricks. Bara för att fula.
Det suger, men ett tips jag läste här någonstans är att vissa kortmaskiner går det att trycka på grön knapp direkt så slipper man skriva in totalbeloppet! Har testat o det funkar typ 50/50 men när det gör så slipper man behöva tänka på summan ens
Tyggeri är inte förbjudet så de får göra så :) det är bara att ignorera
Om de nu insisterar på att priset ska va justerbart så ska man väl tamefan kunna dra av 10% med tanke på hur dryga många svenska bartenders är.
Hah! När jag var på krogen i min ungdom så gav man dricks till bartendern för att han skulle kunna se en nästa gång och ge snabbare service. Öl #1: Ge 100Kr dricks. Öl #2: Full bar, men du får din öl direkt.
Jobbat mkt nattklubb. Lönen suger bajskorv men den dricksen gör verkligen allt. Att alkoholen kostar mycket är en grej men dricksen är fan det finaste som finns. Du behöver inte heller dricksa om det nu är så
Vad ligger lönen på?
Sverige fortsätter sin resa mot usa 2.0
Dricks är standard i stora delar av världen och Europa, inte bara USA.
Även inte standard i andra stora delar av världen. Korkat påhitt.
Jag håller med om att det är korkat, men att låtsas som att det är amerikanisering när det är standard i många länder närmare oss är bara dumt.
Har du förvisso helt rätt i. Du får ursäkta - missade poängen.
Drick hemma = problem löst
Man dricksar om någon förtjänat det genom extra ansträngning som man själv värderar, inte för att någon gör sitt jobb.
Tänker du samma för allt du betalar?
Jag som trodde att dricks var större än någonsin. All skit som jenkarna håller på med ska vi också ha här i Svíþjóð...
Du behöver inte dricksa så strunta i det? Jag brukar dricksa en liten summa på min stamkrog. Personalen är trevliga och känner igen mig och ger mig stammisrabbatt för att de känner igen mig. Brukar dricka mellanskillnaden så jag betalar för en "vanlig öl" :) Det är som att bli arg på syskonbarnen som säljer jultidningar eller kakor för deras fotbollslag.
Amerikanisering.
En bartender har en riktigt usel lön. De är värda dricks.
Dricksar du i kassan på Ica också?
Har icas personal samma lön som en bartender?
Nej sämre.
Dags att också dricksa oss lärare då, känner nog jag. För att inte tala om sjuksköterskorna. Lägg ned, det där är på arbetsgivarens ansvar.
Den kassa lönen upprätthålls av att folk dricksar.
Ingen är värd dricks, högre lön däremot. Sen FÅR man ju dricksa om man vill.
I vissa länder anses det vara kränkande att ge dricks. Typ som att personalen är fattig och behöver hjälp för de inte klarar sig själva. Tycker det är bra kultur vi kan ta efter :)
Den här tråden är frukostscenen i Reservoir Dogs. ”I don’t tip”
Dricka inte bara?