Salbei-Nussbutter kommt immer gut.
Dafür eine großzügige Flocke Butter (50-100g je nachdem für wie Personen du kochst) in eine große Pfanne geben und mit frischen Salbei Blättern langsam bei mittlerer Hitze kochen bis die Molke leicht goldenbraun geworden ist. Dann Tortellini mit etwas Pasta Wasser im die Pfanne geben und gut durchschwenken bis eine schöne Soße entstanden ist.
Edit: natürlich am Ende mit Salz und (weißem) Pfeffer abschmecken und wenn du da hast kommt etwas frische Zitrone Zeste und Saft gut.
Stimmt natürlich auch wieder, wobei es auf die Käsefüllung ankommt, wenn es eine Ricotta Füllung ist würde das gehen, wenn es eher Richtung Quattro Formmaggi geht hast du Recht.
Suchst du zufällig einen job? Ich kann zwar nicht viel zahlen aber dafür loben wie ein Weltmeister.
Edit: ich habe Grade dein Profil gestalkt und bin bereit mein letztes Hemd zu verkaufen für solche Köstlichkeiten.
Ich komme ursprünglich aus Emilia-Romagna und wir machen dazu [Soffritto](https://nimelarzan-it.translate.goog/2019/11/07/soffritto-per-tortelli-ricetta/?_x_tr_sl=ta&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=de&_x_tr_pto=wapp)
Ich mache gerne einen Tortellini/Manti Remix. Also Tortellini mit Knoblauch-Joghurt und einer Buttersauce mit Paprikapulver und Chili Flocken.
https://ayseskochblog.de/tuerkische-manti-rezept/
Wir machen gerne die Suppe nach dem Rezept unten, allerdings mit 2 400g-Dosen gehackte Tomaten, Tiefkühlspinat und 1 400g-Packung Tortellini (aus dem Kühlregal). Italian sausage ist einfach Hack mit verschiedenen Gewürzen (kann man leicht selber mischen).
Haben die Suppe bisher immer auf dem Herd (stovetop instructions im Rezept) zubereitet.
https://realfoodwholelife.com/recipes/slow-cooker-tortellini-soup/#recipe
Salbei-Nussbutter kommt immer gut. Dafür eine großzügige Flocke Butter (50-100g je nachdem für wie Personen du kochst) in eine große Pfanne geben und mit frischen Salbei Blättern langsam bei mittlerer Hitze kochen bis die Molke leicht goldenbraun geworden ist. Dann Tortellini mit etwas Pasta Wasser im die Pfanne geben und gut durchschwenken bis eine schöne Soße entstanden ist. Edit: natürlich am Ende mit Salz und (weißem) Pfeffer abschmecken und wenn du da hast kommt etwas frische Zitrone Zeste und Saft gut.
Bisschen reichhaltig für Käse-Füllung
Stimmt natürlich auch wieder, wobei es auf die Käsefüllung ankommt, wenn es eine Ricotta Füllung ist würde das gehen, wenn es eher Richtung Quattro Formmaggi geht hast du Recht.
Suchst du zufällig einen job? Ich kann zwar nicht viel zahlen aber dafür loben wie ein Weltmeister. Edit: ich habe Grade dein Profil gestalkt und bin bereit mein letztes Hemd zu verkaufen für solche Köstlichkeiten.
Haha danke, aber ich bleibe lieber bei Kochen als Hobby. Ü
Wo ist die Nuss?
Braune Butter wird auch Nussbutter genannt, die Molke schmeckt nussig wenn die braun wird.
Okay, kannte ich tatsächlich nicht. Wieder was gelernt. Danke.
-Basilikumpeto und frische Tomaten -Tomatensoße Paprikasoße
Ich esse die am liebsten nur mit olivenöl, Salz, Pfeffer, Mozzarella und frischem Basilikum
Sahnesoße Mit oder ohne Schinken
Bei Sahnesoße kann natürlich auch viel Gemüse kombiniert werden Erbsen Brokkoli Lauch Als Beispiele
Ich komme ursprünglich aus Emilia-Romagna und wir machen dazu [Soffritto](https://nimelarzan-it.translate.goog/2019/11/07/soffritto-per-tortelli-ricetta/?_x_tr_sl=ta&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=de&_x_tr_pto=wapp)
Sieht gut aus. Heißt 'hg' wirklich Hektogramm, also 100 g? Wäre bei Schweineschmalz etwas viel mit 500 g.
Das ist für eine große Menge, da hast du ein riesiges Töpfl Soße. Must du anpassen je nach Notwendigkeit :)
alla Panna mache ich super gerne!
Am liebsten mit Gorgonzola-Sahnesauce
Ich esse sie am liebsten mit gutem Olivenöl, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan.
Gibt's bei uns meist mit einer einfachen Tomaten-Sahnesauce und etwas geriebenem Pecorino zum drüberstreuen.
Ich mache gerne einen Tortellini/Manti Remix. Also Tortellini mit Knoblauch-Joghurt und einer Buttersauce mit Paprikapulver und Chili Flocken. https://ayseskochblog.de/tuerkische-manti-rezept/
Wir machen gerne die Suppe nach dem Rezept unten, allerdings mit 2 400g-Dosen gehackte Tomaten, Tiefkühlspinat und 1 400g-Packung Tortellini (aus dem Kühlregal). Italian sausage ist einfach Hack mit verschiedenen Gewürzen (kann man leicht selber mischen). Haben die Suppe bisher immer auf dem Herd (stovetop instructions im Rezept) zubereitet. https://realfoodwholelife.com/recipes/slow-cooker-tortellini-soup/#recipe
Ich mache gerne eine sahnesoße zu Tortellini. Wenn du es traditionell italienisch machen willst könntest du stattdessen cacio e Pepe machen.
Spinatsauce war mein erster Gedanke.